सेवईं का हलवा

आवश्यक सामग्री

For 1 - 2

• 1 कप सेवईं
• 3 छोटा चम्मच घी
• 1/2 कप दूध
• 1/2 कप चीनी
• 4-5 इलायची का पाउडर
• 1 छोटा चम्मच कटे हुए काजू
• 1 छोटा चम्मच कटे हुए बादाम
• 1 छोटा चम्मच किशमिश
• 1 छोटा चम्मच कटे हुए पिस्ता

🍳 विधि

1. 1
   एक कड़ाही में 2 चम्मच घी डालकर धीमी आंच में गर्म होने के लिए रखें.
2. 2
   घी के गर्म होने के बाद इसमें सेवई डालें और चलाते हुए भूरा होने तक भून लें. (आम केसरिया हलवा)
3. 3
   इसे एक प्लेट पर निकाल कर रख लें. (हलवा बन जाए ठोस तो)
4. 4
   अब इसी कड़ाही में एक चम्मच और घी डालें. फिर इसमें इलायची, दूध और चीनी डाल दें.
5. 5
   (गर्मियां आने से पहले सीखें तरबूज का हलवा बनाना)
6. 6
   जब दूध में एक उबाल आ जाए तो इसमें भुनी हुई सेवई डालकर अच्छी मिक्स कर लें. (व्रत का हलवा)
7. 7
   15 मिनट तक तेज आंच पर चलाते हुए पकाएं. या फिरी दूध सूखने तक इसे पकाएं.
8. 8
   जब दूध सूख जाए तो आंच बंद कर दें. (क्या कभी चखा है दही के हलवे का स्वाद)
9. 9
   तैयार सेवई के हलवे को गर्मागर्म सर्व करें और मजे से खाएं.