एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 2 - 4
• समय : सिर्फ 20 मिनट
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

6 ब्रेड
आधा कप दही
एक प्याज, पतला कटा हुआ
आधा छोटा चम्मच अदरक, कद्दूकस किया
आधी छोटी चम्मच हल्दी
आधा छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
2 चुटकी हींग
आधा छोटा चम्मच जीरा
4 करी पत्ते
स्वादानुसार नमक
2 बड़े चम्मच तेल

सजावट के लिए

धनिया पत्तियां, बारीक कटी

विधि

- ब्रेड को टुकड़ों में तोड़ लें.
- अब बर्तन में दही, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, नमक और 2 बड़े चम्मच पानी डालकर मिलाएं.
- इसके बाद दही के मिक्सचर में ब्रेड के टुकड़ों डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.
- अब पैन में तेल डालकर गैस पर गर्म करने रखें.
- फिर तेल में जीरा डालकर फ्राई करें.
- जब जीरा तड़कने लगे तो इसमें करी पत्ते, हींग और अदरक डालें. इसे मध्यम आंच पर 10 सैकंड तक पकाएं.
- अब पैन में प्याज डालकर सुनहरे होने तक फ्राई करें.
- इसके बाद प्याज में ब्रेड का मिक्सचर डालकर चलाएं और आंच धीमी कर दें.
- ब्रेड को हल्का ब्राउन होने तक पकाएं और चलाते रहें.
- जब ब्रेड हल्की ब्राउन हो जाए तो गैस बंद कर दें.
- लीजिए तैयार है दही वाली ब्रेड. इसे धनिया पत्तियों से गार्निश करके गर्मागर्म सर्व करें.