एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 2 - 4
• समय : सिर्फ 20 मिनट
• मील टाइप : नॉन-वेज

आवश्यक सामग्री

डेढ़ कप डोसे का घोल
2-3 अंडे
1 प्याज बारीक कटा हुआ
काली मिर्च पाउडर
चुटकीभर हल्दी
तलने के लिए तेल
नमक स्वादानुसार

सजावट के लिए

आधा छोटा चम्मच कुटी लालमिर्च

विधि

- सबसे पहले एक बड़ी कटोरी में अंडे को प्याज, नमक, काली मिर्च और हल्दी के साथ अच्छे से फेंट लें.
- धीमी आंच में एक तवा गर्म करने के लिए रखें. (ब्रेड डोसा)
- तवे के गर्म होते ही इस पर थोड़ा तेल लगाएं और एक कड़छी की सहायता से डोसे का घोल फैलाएं. (झटपट बनाएं प्याज डोसा)
- जैसे ही डोसा थोड़ा पक जाए, इस पर अंडे का मिक्स डालकर चारों तरफ फैलाएं और 2 मिनट तक पकाएं. (नारियल की चटनी)
- तय समय के बाद डोसे के किनोरों पर तेल लगाएं और इसे पलटकर दूसरे तरफ से भी सेंक लें. (उड़द दाल डोसा)
- एग डोसा तैयार है. कुटी लाल मिर्च बुरक कर नारियल की चटनी और सांभर के साथ गर्मागर्म सर्व करें. (कैसे बनाएं क्रिस्पी डोसा)