चने के पकौड़े

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प्याज, आलू, गोभी के पकौड़े तो खा चुके हैं पर क्या कभी सोचा है कि चने के भी पकौड़े बन सकते हैं. नहीं न. यहां जानें बनाने का तरीका...

एक नज़र

रेसिपी क्विज़ीन : चाइनीज़
कितने लोगों के लिए : 4 - 6
समय : 15 से 30 मिनट
मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

विधि

- एक बाउल में बेसन और आवश्यकतानुसार पानी व डालकर गाढ़ा घोल तैयार कर लें.
- फिर इसमें चने , प्याज, लाल मिर्च, पाउडर, हरी मिर्च, गरम मसाला डालकर अच्छी तरह मिला लें.
- चने के पकौड़े के लिए मिश्रण तैयार हो चुका है.
- एक कड़ाही में तेल डालकर गर्म होने के लिए रखें. जब तेल गर्म हो जाए तो इसमें मिश्रण के छोटे-छोटे पकौड़े तोड़कर सुनहरा और करारा होने तक तल लें.
- इसी तरह मिश्रण से पकौड़े तल लें.
- पकौड़ें को किचन पेपर पर रखें ताकि इनका अतिरिक्त तेल निकल जाए.
- गर्मागर्म पकौड़ों पर चाट मसाला छिड़कर चटनी के साथ खाएं और सर्व करें.