एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 2 - 4
• समय : 15 से 30 मिनट
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

2 कप खील
2 आलू उबले और मैश किए हुए
1 बड़ा चम्मच हरी मिर्च, कटी हुई
1 बड़ा चम्मच धनियापत्ती, कटी हुई स्वादानुसार नमक
1 प्याज बारीक कटा हुआ
एक छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
एक छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर
एक बड़ा चम्मच नींबू का रस
2 बड़ा चम्मच कॉर्नफ्लोर
एक कप ब्रेड क्रम्ब्स
तलने के लिए तेल

विधि

- सबसे खील को साफ कर लें और 5 मिनट के लिए भिगो दें फिर इसका अतिरिक्त पानी निकाल दें.
- अब एक बाउल में आलू, खील, नमक, लाल मिर्च पाउडर, हरी मिर्च, धनिया, गरम मसाला पाउडर, नींबू का रस अच्छी तरह से मिला लें.
- इस मिश्रण से बराबर मात्रा लेकर टिक्की बना लें.व्रत में खाएं आलू पनीर टिक्की
- एक दूसरे बाउल में कॉर्नफ्लोर का गाढ़ा घोल पानी मिलाकर तैयार कर लें.
- अब टिक्की को पहले कॉर्नफ्लोर में डिप करें फिर ब्रेड क्रम्ब्स से कोट कर लें.आलू मेथी स्वीट कॉर्न टिक्की
- एक कड़ाही में तेल गर्म होने के लिए रखें. जब तेल गर्म हो जाए तो मध्यम आंच पर सुनहरा और क्रिस्प हो जाने तक तल टिक्कियों को तल लें.
- टिक्की को पेपर पर निकाल लें ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए.
गर्मागर्म टिक्कियों को हरी चटनी के साथ सर्व करें. बचे हुए राजमा मसाला की टिक्की
- आप टिक्कियों में मौसम के अनुसार कद्दूकस गाजर और उबले हरे मटर का भी इस्तेमाल कर सकते हैं.