जानिए हेल्दी और टेस्टी टोफू पकौड़ा बनाने की विधि
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पनीर, प्याज, आलू के पकौड़े बहुत बार बनाकर खाए होंगे. अगर हेल्थ कॉन्सस हैं तो एक बार टोफू पकौड़ा बनाकर स्वाद चख लीजिए. इसे बनाना बहुत आसान है.
एक नज़र
- रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
- कितने लोगों के लिए : 2 - 4
- समय : 30 मिनट से 1 घंटा
- मील टाइप : वेज,पार्टी
आवश्यक सामग्री
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सोया सॉस 6 बड़ा चम्मच
अदरक, छिली व कद्दूकस की हुई 3 बड़ा चम्मच
टोफू 200 ग्राम, चौकोर टुकड़ों में काट लें
कॉर्नफ्लोर 2 बड़ा चम्मच
तलने के लिए तेल
कड़ाही
विधि
- एक बर्तन में अदरक और सोया सॉस अच्छी तरह मिला लें.- इस मिश्रण में टोफू के टुकड़ों अच्छी तरह मिलाकर 30 मिनट के लिए रख दें.
- टोफू के हर टुकड़े को कॉर्नफ्लोर में रोल करके एक प्लेट पर रखें.
(सेहत से भरपूर है कोकोनट टोफू कीमा
)
- कड़ाही में तेल डालकर गर्म होने के लिए मीडियम आंच पर रख दें.
- गर्म तेल में टोफू के 4-5 टुकड़े डालकर सुनहरा होने तक तल लें.- कड़ाही में तेल डालकर गर्म होने के लिए मीडियम आंच पर रख दें.
- इसी तरीके से टोफू के सारे टुकड़ों को तल लें.
(टीवी एक्टर मृणाल से सीखें टोफू पोहा बनाना
)
- टोफू के टुकड़ों को किचन नैपकीन पेपर पर रखें ताकि इनका अतिरिक्त तेल निकल जाए.
- टोफू के टुकड़ों को किचन नैपकीन पेपर पर रखें ताकि इनका अतिरिक्त तेल निकल जाए.
- तैयार टोफू पकौड़ों पर थोड़ा-सा सोया छिड़क लें और मनपसंद चटनी के साथ खाएं.