एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• समय : 15 से 30 मिनट
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

1 कप बची दाल
1/3 कप बारीक कटे गाजर
1/2 बेसन
1 टेबलस्पून मक्के का आटा
1 टेबलस्पून चम्मच ज्वार का आटा
1 टेबलस्पून सूजी
1/2 टीस्पून नमक
1/2 कप पानी
बारीक कटी धनियापत्ती
तवा
कुकी कटर

विधि

ऐसे बनाएं मिश्रण
- एक बर्तन में बची हुई दाल लें. आप दाल तड़का, पालक दाल, चना दाल, तुअर दाल जो भी दाल बची है उसे ले सकते हैं.
- दाल में गाजर, बेसन, मकई का आटा, ज्वार का आटा और सूजी डालें.
- फिर इसमें नमक डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें.
- अगर मिश्रण ज्यादा गाढ़ा है तो इसमें थोड़ा-सा पानी डाल लें.
- फिर इसमें धनियापत्ती डालकर बढ़िया तरीके से मिलाकर मिश्रण तैयार कर लें.

अब बनाएं पैनकेक
- कुकी कटर को अंदर से तेल लगाकर चिकना कर लें.
- मीडियम आंच पर तवा रखें. इस पर थोड़ा-सा तेल लगा लें.
- इसके बाद तवे पर कुकी कटर रखें और इनके अंदर एक-एक चम्मच मिश्रण डालें.
- 2-3 मिनट तक पकाने के बाद कुकी कटर को निकाल लें और पैनकेक को पलटकर सेंक लें.
- दोनों साइड अच्छी तरह सेंककर प्लेट पर निकाल लें.
- इसी तरीके से बाकी मिश्रण से पैनकेक बना लें.
- इन पैनकेक को केचअप या मीठी चटनी के साथ बच्चों को परोसे.

Photo- werecipes.com से साभार