एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 2 - 4
• समय : 5 से 15 मिनट
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

3 हॉट डॉग बन
एक बड़ा चम्मच मक्खन
एक छोटा चम्मच जीरा
आधा कप बारीक कटी प्याज
आधा कप बारीक कटे टमाटर
एक बड़ा चम्मच गार्लिक पेस्ट
एक बड़ा चम्मच लाल मिर्च पेस्ट
एक चौथाई छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
एक चौथाई बड़ा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
एक छोटा चम्मच पाव-भाजी मसाला
आधा कप बारीक कटी हरी शिमला
स्वादानुसार नमक
आधा नींबू का रस
एक बड़ा चम्मच धनियापत्ती, बारीक कटी हुई
हॉट डॉग बन फ्राई के लिए
एक बड़ा चम्मच मक्खन
आधा छोटा चम्मच पाव भाजी मसाला
आधा छोटा चम्मच धनियापत्ती

विधि

- सबसे पहले एक मध्यम आंच पर एक फ्राई रखें और इसमें मक्खन डालकर गर्म कर लें.
- जब मक्खन पिघल जाए तो इसमें जीरा डालें और इसके बाद प्याज डालकर पका लें.
- इसके बाद इसमें टमाटर, गार्लिक पेस्ट, लाल मिर्च पेस्ट, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, पाव-भाजी मसाला, शिमला मिर्च और नमक डालकर पकाएं.
(पाव-भाजी मसाला कैसे बनाएं)
- 4-5 मिनट पकाने के बाद इसमें नींबू का रस और धनियापत्ती छिड़कें और 4-5 मिनट तक पकाकर आंच बंद कर दें.
- अब को बीच से फाड़कर इसमें तैयार किया मसाला भरें.
- मध्यम आंच पर एक फ्राई पैन में मक्खन डालकर गर्म करें.
- जब मक्खन पिघल जाए तो इसमें पाव-भाजी मसाला और धनियापत्ती डालें.
- इसके बाद इसमें मसालेवाले बन को भरावन की तरफ से पैन में रखकर फ्राई कर लें.
- ऐसे ही सभी हॉट डॉग बन फ्राई कर लें.
- लीजिए तैयार है आपका मसाला हॉट डॉग बन. इसे गर्मागर्म सर्व करें और खुद भी चाय के साथ लुत्फ लें.