एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन,स्‍टार्टर्स
• कितने लोगों के लिए : 2 - 4
• समय : 15 से 30 मिनट
• मील टाइप : वेज,पार्टी

आवश्यक सामग्री

1 कप मसूर दाल
1 टेबलस्पून अदरक, हरी मिर्च और लहसुन का पेस्ट
1 1/2 कप पनीर कद्दूकस किया हुआ
1 कप प्याज बारीक कटा हुआ

1 टीस्पून धनिया बारीक कटी
1 टेबलस्पून पुदीना बारीक कटा हुआ
2 टेबलस्पून ब्रैड क्रम्ब्स
1 टेबलस्पून भुने चने का आटा
तेल जरूरत के अनुसार
नमक स्वादानुसार

विधि

- सबसे पहले एक कटोरी में दाल को 2 घंटे पानी में भिगोकर रख दें.
- तय समय के बाद मीडियम आंच में एक प्रेशर कूकर में पानी और दाल डालकर एक सीटी में उबालें और आंच बंद कर दें.
- कूकर से पूरी तरह से भाप निकल जाने के बाद एक कटोरी में दाल निकालकर सभी सामग्री के साथ अच्छे से मैश कर लें.
- अब गोलाकार शेप में इनके छोटे-छोटे कबाब बनाएं.
- मीडियम आंच में तवे पर थोड़ा सा तेल डालकर गरम करने के लिए रखें.
- तेल के गरम होते ही कबाब डालकर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेंक लें.
- तैयार है मसूर दाल कबाब. प्याज के छल्लों, चटनी और सॉस के साथ सर्व करें.