एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 1 - 2
• समय : 15 से 30 मिनट

आवश्यक सामग्री

3 चौथाई कप मैदा
3 बड़े चम्मच पालक की प्यूरी
आधा चम्मच अजवाइन
तेल
नमक स्वादानुसार

विधि

- एक बाउल में मैदा, पालक की प्यूरी, अजवाइन, तीन छोटे चम्मच तेल और नमक डालकर सख्त आटा गूंद लें.
- फिर एक कड़ाही तेल डालकर गरम होने के मध्यम आंच में रखें.
- अब आटे की बड़ी लोई लेकर इन्हें बेलकर मोटी पूरियां बना लें.
- गरम तेल में इन कचौड़ियों को सुनहरा होने तक तलें.
- तेल से निकालकर चटनी और आलू की सब्जी के साथ सर्व करें.