एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 2 - 4
• समय : 15 से 30 मिनट
• मील टाइप : वेज,पार्टी

आवश्यक सामग्री

200 ग्राम मूंगफली के दाने
3 आलू, उबले हुए
4 से 6 ब्रेड स्लाइस
1 प्‍याज, बारीक कटा हुआ
1 छोटा चम्‍मच लाल मिर्च
1 छोटा चम्‍मच धनिया पाउडर
1 छोटा चम्‍मच गरम मसाला
1 चम्‍मच कटा हरा धनिया
2 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
1 कप तेल
नमक स्वादानुसार

विधि

- मूंगफली के दाने को भूनकर छिलका उतार लें और उन्‍हें मिक्‍सी में डालकर तथा दरदरा पीस लें.
- उबले हुए आलूओं को छीलकर मैश कर लें.
- अब एक बॉउल में मूंगफली के पीसे दाने, मैश्‍ड आलू, प्‍याज, हरी मिर्च और हरा धनिया डालकर सभी चीजों को अच्‍छी तरह मिला लें.
- अब ब्रेड के स्लाइस को पानी में भिगो कर हाथ से निचोड़ कर इस मिश्रण में मिला दें.
- तैयार कबाब के मिश्रण में नमक और सभी मसाले डालकर मिला लें और अब इस मिश्रण के छोटे-छोटे कबाब बना लें.
- अब नॉन-स्टिक पैन में तेल डालकर गरम करें.
- इसके बाद तैयार कबाब को धीमी आंच में हल्का भूरा होने तक पैन पर तल लें.
- मूंगफली के गरमागरम कबाब तैयार हैं. इन्‍हें अपनी पसंद की चटनी के साथ सर्व करें.