एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन,स्‍टार्टर्स
• कितने लोगों के लिए : 2 - 4
• समय : सिर्फ 20 मिनट
• मील टाइप : वेज,पार्टी

आवश्यक सामग्री

एक प्याज
तीन छोटा चम्मच बेसन
एक बड़ा चम्मच सूजी
दो हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
नमक स्वादानुसार
एक छोटा चम्मच हरा धनिया (बारीक कटा हुआ)
एक छोटा चम्मच पानी
सरसों का तेल पकौड़े तलने के लिए

विधि

- सबसे पहले एक बर्तन में प्याज को पतले और लंबे आकार में काट लें.
- कटे हुए प्याज में बेसन डालकर अच्छे से मिक्स कर लें.
- नमक, हरी मिर्च , हरा धनिया मिलाएं.
- अगर आपको लगे कि बेसन थोड़ा पतला होना चाहिए तो आप पानी मिला सकते हैं.
- अब आखिर में सूजी डालकर मिक्स को अच्छे से चला लें.
- मीडियम आंच में एक पैन में तेल गरम करने के लिए रखें.
- तेल के गरम होते ही चम्मच से एक-एक करके पकौड़े तेल में डालें और तल लें.
- सभी पकौड़ों के दोनों तरफ से सुनहरा तलकर आंच बंद कर दें और इन्हें एक प्लेट में निकालकर रख लें.
- तैयार है प्याज के करारे पकौड़े. टोमैटो सॉस के साथ सर्व करें.