15 मिनट में तैयार हो जाएगा यह उपमा
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अगर बची हुई इडली कोई खाना नहीं चाह रहा है तो अब इससे बनाएं इडली उपमा. देखिएगा झटपट खत्म हो जाएगी सारी इडलियां...
एक नज़र
- रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
- कितने लोगों के लिए : 2 - 4
- समय : 5 से 15 मिनट
- मील टाइप : वेज
आवश्यक सामग्री
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5-6 मसली हुई इडली
आधा चम्मच राई
आधा चम्मच साबुत जीरा
आधा चम्मच उड़द दाल
आधा चम्मच कद्दूकस किया हुआ अदरक
5-6 करी पत्ते
1 सूखी लाल मिर्च
1 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
1 प्याज टुकड़ों में कटा हुआ
1 टमाटर टुकड़ों में कटा हुआ
चुटकीभर हींग
नमक स्वादानुसार
तेल तलने के लिए
सजावट के लिए
बारीक कटा हुआ हरा धनियाविधि
- धीमी आंच में एक पैन में तेल गर्म करने के लिए रखें.- तेल के गर्म होते ही इसमें राई डालें .
- जैसे ही राई चटकने लगे तब इसमें जीरा, उड़द दाल, करी पत्ते, अदरक, सूखी लाल मिर्च और हींग डालें.
- अब इसमें प्याज-टमाटर मिलाएं और इसे सुनहरा होने तक फ्राई कर लें.
- प्याज के गोल्डन ब्राउन होते ही पैन में मसली हुई इडली के साथ नमक डालें और कड़छी से चलाते हुए 2 मिनट तक पकाएं.
- तय समय के बाद आंच बंद कर दें.
- इडली उपमा तैयार है. धनिया पत्ती से गार्निश कर सर्व करें.
टिप्स
- आप इसमें अपनी कोई भी मनचाही सब्जी का इस्तेमाल कर सकते हैं.