एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 2 - 4
• समय : 15 से 30 मिनट
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

2 कप मैदा
1 कप मक्खन
1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1 इंच अदरक कद्दूकस किया हुआ
1 छोटा चम्मच साबुत जीरा
2 सूखी लाल मिर्च का पाउडर
आधा छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
चुटकीभर हींग
आधा छोटा चम्मच नमक
2 छोटा चम्मच चीनी बूरा
पानी जरूरत के अनुसार

विधि

- मसाला बिस्किट बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में सभी सामग्रियों को एकसाथ मिक्स कर गूंद लें.
- गूंदे हुए आटे को एक एलूमिनियम शीट में रोल कर लें.  (स्नैक्स के लिए बनाएं बटर मिल्क बिस्किट)
-  कुकी कटर से आटे को गोलाकार देते हुए बिस्किट के शेप्स में काट लें.  (बिना ओवन के बनाएं नानखटाई बिस्किट...)
- अब कुकीज को बेकिंग ट्रे पर रखें और 163 डिग्री सेंटीग्रेड पर 15 से 20 मिनट के लिए माइक्रोवेव में रख दें. (कुकी आइस क्रीम)
- तय समय के बाद माइक्रोवेव का स्विच बंद कर दें. (मखाने वाली बिस्किट खीर)
- मसाला बिस्किट तैयार है. आप इसे एयर-टाइट डिब्बे में बंद कर कई दिनों तक रख सकते हैं.

नोट:
- गूंदे हुए आटे में नमी कम लगे तो आप इसमें 2 से 3 चम्मच दही भी मिला सकते हैं.
- अगर आपके पास कुकी कटर नहीं है तो आप आटे की लोई को हथेलियों के बीच रखकर चपटा कर इसे बिस्किट का आकार दे सकते हैं.
- आप बिस्किट्स को अपने मनचाहे डिजाइन में भी काट सकते हैं.