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    मखाने वाली बिस्किट खीर

    अगर आपको खीर पसंद है और कम समय में कुछ बनाना चाहते हैं तो ट्राई कीजिए यह रेसिपी.

    एक नज़र

    • रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन, डिजर्ट
    • कितने लोगों के लिए : 2 - 4
    • समय : 15 से 30 मिनट
    • मील टाइप : वेज, लंच

    आवश्यक सामग्री

      1 कप मैरीगोल्ड बिस्किट का चूरा (अपनी पसंद से कोई भी ले सकते हैं)
      1 लीटर गरम किया हुआ टोन्ड दूध
      तीन-चौथाई कप ब्राउन शुगर या शुगर
      एक चौथाई कप इलायची पाउडर
      एक बड़ा चम्‍मच काजू, रोस्‍ट किए हुए
      एक बड़ा चम्मच बादाम-पिस्ता, बारीक कटे

    सजावट के लिए

      बादाम और पिस्ता से खीर को गार्निश कर सकते हैं.

    विधि

    - गैस पर भारी तले के बर्तन में दूध और चीनी मिला कर इसे तब तक उबालें, जब तक यह तीन-चौथाई न हो जाए.
    - गैस से उतार कर इसमें बिस्‍कि‍ट का चूरा डालें और अच्‍छी तरह मिला लें.
    - अब इसमें इलायची पाउडर डालें और मिलाएं.
    - इसके बाद काजू को घी में हल्‍का सा रोस्‍ट कर खीर में डालें.
    - बादाम-पिस्ते से गार्निश कर इसे गर्मागर्म सर्व करें.
    - फोटो साभार: www.verygoodrecipes.com
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