एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• समय : 15 से 30 मिनट
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

180 ग्राम योगर्ट
1 टीस्पून लाल मिर्च
1 टीस्पून नमक
1 टीस्पून हल्दी
1 टीस्पून गरम मसाला
1 टीस्पून जीरा पाउडर
1 1/2 टेबलस्पून तेल
3 प्याज, बारीक काट लें
1 टेबलस्पून जिंजर गार्लिक पेस्ट
100 ग्राम बारीक कटी शिमला मिर्च
300 ग्राम पनीर, कद्दूकस कर लें
ब्रेड स्लाइस
बटर
चीज स्लाइस
बाउल
पैन
तवा

विधि

- एक बाउल में योगर्ट , लाल मिर्च, नमक, हल्दी, गरम मसाला और जीरा पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें.
- पैन में तेल डालकर गर्म करें. तेल गर्म होते ही इसमें प्याज डालकर अच्छी तरह फ्राई कर लें.
- फिर इसमें जिंजर गार्लिक पेस्ट डालें और मिलाएं.
- इसके बाद शिमला मिर्च मिलाएं मीडियम आंच पर 7-8 मिनट ततक पकाएं.
- फिर इसमें योगर्ट वाला मिश्रण डालकर अच्छी तरह मिला लें.
- मिश्रण में पनीर डालकर मिलाएं और 4-5 मिनट तक पकाकर आंच से उतार लें.
- एक ब्रेड स्लाइस लें और इस पर 1-2 चम्मच पनीर वाला मिश्रण फैलाएं.
- इस पर चीज़ स्लाइस रखें और ऊपर से ब्रेड की दूसरी स्लाइस रखें.
- इसी तरीके से बाकी ब्रेड स्लाइस पर मिश्रण और चीज़ रखकर सैंडविच बना लें.
- एक पैन में बटर डालें और एक बार में इस पर 2-3 सैंडविच रखकर दोनों तरफ से सेंक लें.
- सैंडविच बनाने के लिए चाहें तो ग्रिल मशीन में भी रख कर सकते हैं. या फिर टोस्ट मेकर रखकर सैंडविच बना लें.
- इसके बाद सैंडविच को बीच से काट लें.
- तैयार सैंडविच को केचअप के साथ खाएं-खिलाएं.