एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 2 - 4
• समय : सिर्फ 20 मिनट
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

1 कटोरी पोहा
1 आलू उबला हुआ
1 छोटा चम्मच अमचूर पाउडर
1 छोटा चम्मच गरम मसाला
आधा चाट मसाला
नमक स्वादानुसार
1 छोटा चम्मच हल्दी
एक चौथाई चम्मच लाल मिर्च पाउडर
आधी छोटी चम्मच अजवाइन
1 बड़ा चम्मच धनिया बारीक कटा हुआ
पानी जरूरत के अनुसार
तेल तलने के लिए

विधि

- पोहा पकौड़ा बनाने के लिए सबसे पहले पोहे को धोकर इसका पूरा पानी निचोड़ दें.
- पोहे में अजवाइन डालकर अच्छे से मिक्स करें. (भाकरवाड़ी)
- अब पोहे में बाकी की सभी सामगग्रियां डालकर मैश कर लें.
- तैयार मिश्रण से छोटे-छोटे बॉल्स बनाएं और ध्यान रहे कि हाथों को चिकना करना बिल्कुल भी न भूलें. (कटहल के कटलेट)
- मीडियम आंच में एक कड़ाही में तेल गर्म करने के लिए रखें. (बेसन की कचौड़ी)
- तेल के गर्म होते ही पोहा पकौड़ा डालकर सुनहरा होने तक तल लें और आंच बंद कर दें. (ऑयल फ्री सूजी चना ब्रेकफास्ट)
- पोहा पकौड़ा तैयार है. टोमैटो केचप के साथ गर्मागर्म सर्व करें.

Photo- recipesinhindi.in