एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 2 - 4
• समय : 15 से 30 मिनट
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

250 ग्राम कच्चा सिंघाड़ा
2 चम्मच घी
1/2 छोटा चम्मच जीरा
1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
सेंधा नमक स्वादानुसार

विधि

- मीडियम आंच में एक प्रेशर कूकर में सिंघाडे को पानी के साथ 3-4 सीटी लगाकर उबाल लें और आंच बंद कर दें.
- पूरी तरह से प्रेशर निकल जाने के बाद सिंघाड़ों को एक बर्तन में छानकर निकाल लें.
- मीडियम आंच में एक पैन में घी डालकर गर्म कर लें.
- घी के गर्म होते ही जीरा डालें.
- जीरे के चटकते ही सिंघाड़ा डालकर तब तक भूनें जब तक कि सिंघाड़ा लाल न हो जाए.
- काली मिर्च पाउडर और नमक डालकर 2 मिनट और पकाएं.
- तय समय के बाद आंच बंद कर दें .
- तैयार है भुना सिंघाड़ा. गर्मागर्म सर्व करें .