एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 2 - 4
• समय : 15 से 30 मिनट
• मील टाइप : वेज,लंच,डिनर

आवश्यक सामग्री

2 कप चावल का आटा
1/2 कप मटर, उबली और मैश की हुई
5 चम्‍मच नारियल
1 प्‍याज, कटा हुआ
4-5 कड़ी पत्‍ता
1/2 चम्‍मच जीरा
2 चम्‍मच कटा हरा धनिया
1 कप पानी
2 चम्‍मच तेल
नमक स्‍वादानुसार

विधि

- एक कटोरे में चावल का आटा और सभी सामग्रियों को एक साथ मिलाएं और फिर इसमें धीरे-धीरे पानी मिलाते रहें.
- इसे आटे की तरह गूंद लें और कुछ देर के लिए अलग रख दें.
- अब एक प्‍लास्‍टिक की शीट लेकर उसमें तेल लगाइएं और चावल के आटे की एक छोटी सी लोई लेकर प्‍लास्टिक की शीट पर रखें.
- अब इस लोई को उंगलियों की सहायता से रोटी का आकार दें.
- तवे पर 1 चम्‍मच तेल डालकर गरम करें और फिर इस रोटी को दोनों तरह से सेंक लें.
- बाकी के आटे से इसी तरह रोटियां तैयार कर लें.
- अक्‍की रोटी को नारियल की चटनी और सांभर के साथ सर्व करें.