एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 4 - 6
• समय : 30 मिनट से 1 घंटा

आवश्यक सामग्री

4 कप सेब कद्दूकस किए हुए
1 1/2 कप ताजा नारियल का बूरा
3/4 कप अखरोट बारीक कटे हुए
3/4 छोटा चम्मच इलायची पिसी हुई
1 1/2 कप चीनी

सजावट के लिए

पिस्ता

विधि

- एक कड़ाही में धीमी आंच पर नारियल, सेब और चीनी डालकर 8 से 10 मिनट तक चलाते हुए भूनें.
- जब यह अच्छे से भुन जाए इसमें इलायची और अखरोट मिलाकर 2 से 3 मिनट तक और चलाते हुए भूनें.
(इन टिप्स के साथ बनाएं टेस्टी बर्फी)
- जब यह बिल्कुल नरम हो जाए, आंच बंद कर दें और एक प्लेट में निकाल कर हल्का ठंडा होने के लिए छोड़ दें.
- इसके हल्का ठंडा होते ही इसपे ऊपर पिस्ता छिड़कें और हल्के हाथों से दबांते हुए बर्फी के आकार में चाकू से कोटें.
(मिल्क पाउडर की बर्फी)
- अब इसे करीब 3 घंटे तक ठंडा होने के लिए छोड़ दें. (गन्ने के रस वाली बर्फी)
- जब यह ठंडी हो जाए इसे किसी प्लेट में निकाल कर रखें. मजा लें एप्पल नारियल बर्फी का.
(बेसन की बर्फी)

Image:womenpla.net