एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 1 - 2
• समय : 15 से 30 मिनट
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

12 हरी मिर्च
1 शिमला मिर्च
100 ग्राम मावा/खोया
50 ग्राम चीनी
3 टेबलस्पून चम्मच घी
1 छोटी कटोरी, बारीक कटे मेवे
कड़ाही
पैन
1 कप पानी

सजावट के लिए

काजू, बादाम से

विधि

- हरी मिर्च और शिमला मिर्च को छोटे टुकड़ों में काट लें.
(शकरकंद का हलवा का बनाने की विधि)
- पैन में पानी, शिमला मिर्च और हरी मिर्च डालकर मीडियम आंच पर उबलने के लिए रखें.
- 8-10 मिनट तक उबालने के बाद हरी और शिमला मिर्च को पानी से छानकर निकाल लें.
- इसके बाद कड़ाही में घी डालकर गर्म करें.
(20 मिनट में तैयार हो जाएगा यह झटपट हलवा )
- घी के गर्म होते ही इसमें मावा डालकर चलाते हुए भूनें. मावा को कद्दूकस करके डालें.
- मावा भूनने के बाद इसमें उबली शिमला मिर्च और हरी मिर्च मिलाकर चलाते हुए भूनें.
- फिर हलवे में बारीक कटे मेवे और चीनी डालकर अच्छी तरह भूनें.
- 5-7 मिनट तक कड़ाही में अच्छी तरह भूनने के बाद कड़ाही को आंच से उतार दें.
- तैयार हलवा को काजू, बादाम से सजाकर गर्मागर्म या फिर ठंडा खाएं.
(ये चीजें बढ़ा देंगी गाजर के हलवे का स्वाद)