एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 4 - 6
• समय : 30 मिनट से 1 घंटा
• मील टाइप : नॉन-वेज
• त्‍योहार : क्रिसमस

आवश्यक सामग्री

दो कप मैदा
ढाई कप मिक्स फ्रूट्स (प्लम, चेरी, किशमिश, फल आदि कटे हुए )
दो छोटा चम्मच  वनिला एसेंस
एक कटोरी कटे हुए बादाम
पांच अंडे
डेढ़ कप चीनी
एक कप मक्खन

विधि

- सबसे पहले एक बर्तन में कटे हुए फल, बादाम और 2 बड़े चम्मच मैदा को एकसाथ मिक्स करें.
(क्रिसमस पर केक बनाने की तैयारी अभी से कर दें शुरू)
- इसके बाद एक बाउल में मक्खन, चीनी, अंडे और वनिला एसेंस डालकर अच्छी तरह से फेंट लें. 
- अब इसे बाकी बचा हुआ मैदा, फेंटे हुए अंडे के मिश्रण को सबसे पहले तैयार गए मिश्रण में डालकर अच्छी तरह मिलाएं.
(ध्यान रखें मैदे में गांठ नहीं पड़े.)
- केक पैन में घी लगाकर इसे चिकना करें और तैयार मिश्रण को इसमें डाल दें.
- ओवन को 150 डिग्री सेंटीग्रेड पर प्री-हीट करें और केक ट्रे को इसमें रखकर 40 मिनट तक बेक करें.
- तय समय बाद टूथपिक गड़ाकर चेक करें कि केक पका है या नहीं.
- बस तैयार है लजीज प्लम केक.