एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 2 - 4
• समय : 15 से 30 मिनट
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

एक कप चीनी
1/2 कप खरबूजे के बीज
1 कप ग्रेटेड/कद्दूकस कोकोनट
1/4 कप गोंद
1/2 छोटा चम्मच देसी घी
1/2 कप पानी

विधि

- सबसे पहले एक कड़ाही में गोंद डालकर रोस्ट कर लें.
- फिर इसी कड़ाही में खरबूजे के बीच डालकर 4-5 मिनट तक भून लें.
- इसके बाद कड़ाही में चीनी और पानी डालकर मीडियम आंच पर गरम होने के लिए रखें.
- इसे एक तार की चाशनी तैयार होने कर पकाएं.
- जब चाशनी बन जाए तो इसमें कोकोनट, खरबूजे के बीज, गोंद और देसी घी डालकर 2-3 मिनट तक मिलाते हुए पकाएं.
- इसके बाद इसे एक प्लेट पर निकालकर फैला लें.
- ठंडा होने के बाद मनचाहे आकार में गोंद नारियल की बर्फी काट लीजिए.