एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 1 - 2
• समय : 15 से 30 मिनट
• मील टाइप : वेज,हेल्‍दी फूड

आवश्यक सामग्री

1 कप गेहूं का चोकर
आधा लीटर दूध
आधा बड़ा चम्मच घी
आधा कप चीनी
1 चौथाई चम्मच इलायची पाउडर
5-6 किशमिश
5 काजू
4 बादाम
4 अखरोट, बारीक कटा हुआ

विधि

- मध्यम आंच पर एक पैन में घी गर्म करें फिर इसमें चोकर डालकर सेंक लें.
- अब दूध मिलाकर चम्मच से हिलाएं. फिर इसमें शक्कर डालें और अच्छी तरह मिक्स करें.
- इसे लगातार चम्मच से हिलाते रहें ताकि चोकर पैन में चिपके नहीं.
- जब यह मिश्रण गाढ़ा होने लगे तो इसमें इलायची पाउडर और सारे ड्राई फ्रूट्स डाल दें.
- 4-5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाकर आंच बंद कर दें.
- तैयार खिचड़ो को ठंडा या गर्म जैसे चाहें सर्व करें.