एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 2 - 4
• समय : 15 से 30 मिनट
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

1 कप कटे बादाम, काजू, पिस्ता
2 बड़े चम्मच खरबूजे के दाने
200 ग्राम गुड़ कद्दूकस किया
1 छोटा चम्मच सोंठ पाउडर
1/2 छोटा चम्मच इलायची पाउडर
2 छोटे चम्मच सौंफ दरदरी कुटी
1 बड़ा चम्मच घी

विधि

- एक नॉन स्टिक कड़ाही में घी गरम करके मेवे हलका-सा भून लें. (बच्चों के लिए फायदेमंद होंगे ये राजस्थानी लड्डू )
- बचे घी में ही सौंफ, सोंठ पाउडर व गुड़ डालकर पिघलाएं. जब गुड़ पिघल जाए तो इसमें मेवा, खरबूजा के दाने और इलायची पाउडर मिला दें. (बने रहना है हेल्दी तो ये खास लड्डू खाइए )
- मिनी इडली वाले स्टैंड के खांचों को घी से चिकना कर लें. (इस तरीके से बनाएं बेसन के टेस्टी लड्डू )
- तैयार खांचे में बड़ा चम्मच से मिश्रण डाल दें. आप चाहें तो मिश्रण के ठंडा होने के बाद हाथ से भी लड्डू बना सकते हैं.
- जब मिश्रण ठंडा होकर क्यूब सा बन जाए तो निकाल लें. (मोतीचूर के लड्डू)
- तैयार गुड़ के क्यूब्स या लड्डुओं को रोजाना खाएं. आप इन्हें एक हफ्ते रख भी सकते हैं. (चॉकलेट और केले के लड्डू)