एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 2 - 4
• समय : 15 से 30 मिनट
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

कवर के लिए:
2 कप मैदा
घी जरूरत के अनुसार
एक कप दूध

भरावन के लिए:
200 ग्राम केसरिया पेठा
150 ग्राम नारियल का बुरादा
सूखे मेवे ( काजू, बादाम, पिस्ता)
तलने के लिए घी

विधि

- केसरिया पेठा मोदक बनाने के लिए सबसे पहले एक कटोरी में मैदे में मोयन डालकर अच्छे तरह से मिलाएं.
- दूध की सहायता से मैदे को सख्त गूंद लें.
- अब पेठे को कद्दूकस करके इसमें नारियल का बुरादा और मेवे मिलाकर मिश्रण तैयार करें.
- जब मिश्रण तयार हो जाए तो आटे की छोटी लोई बेलकर उसमें मिश्रण भरके पोटली की तरह बंद कर दें.
- मीडियम आंच पर कड़ाही में घी डालकर गरम करने के लिए रखें.
- मोदक को चारों तरफ से सुनहरा होने तक तल लें और आंच बंद कर दें.
- तैयार है केसरिया पेठा मोदक. सुखे मेवे से सजाकर भोग लगाएं.