एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन,डिजर्ट
• कितने लोगों के लिए : 4 - 6
• समय : 30 मिनट से 1 घंटा
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

एक किलोग्राम खोया
300 ग्राम चीनी
200 ग्राम नारियल, कद्दूकस किया हुआ
एक ग्राम छोटी इलायची का पाउडर
मालू के पत्ते

विधि

- एक कड़ाही में खोये को धीमी आंच पर चीनी डालकर पकाएं.
- जब चीनी मिल जाए तो कद्दूकस किया नारियल और हरी इलायची पाउडर डालकर मिला लें.
- 2-3 मिनट तक इसे भूनें.
- अब गैस बंद कर दें और मिश्रण को ठंडा होने दें.
- तिकोने आकार में मालू के पत्ते के अंदर खोया भर दें.
- इस मिठाई को बनाने के लिए पेड़े को 9-10 घंटे तक पत्ते में लपेट कर रखें जिससे पत्ते की खुशबू मिठाई में आ जाए. यही खुशबू इस मिठाई की पहचान है.

नोट : मालू के पत्ते आसानी से मार्केट में मिल जाते हैं.