एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 2 - 4
• समय : 1 से 1.5 घंटे
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

2 कप अखरोट की गिरी (छीली हुई )
4 बड़े चम्मच घी
1 कप खोवा/मावा
1 कप मिल्क पाउडर
2 कप दूध
1/2 छोटा चम्मच इलायची पाउडर
1 कप चीनी/शक्कर

विधि

- अखरोट का हलवा (Walnut Halwa Recipe) बनाने के लिए सबसे पहले अखरोट को दरदरा पीस लें.
- मीडियम आंच पर एक कड़ाही में घी डालकर गर्म करें.
- घी के गर्म होते ही अखरोट का पाउडर डालकर 10 मिनट तक चलाते हुए भूनें.
- फिर इसमें खोवा और मिल्क पाउडर 5 मिनट और भूनें.
- जब सभी सामग्री भुन जाए तो दूध डालकर अच्छी तरह मिलाएं. दूध थोड़ा-थोड़ा करके डालें.
- अब इलायची पाउडर और चीनी डालकर मिलाएं.
- हलवे को तब तक पकाएं जब तक कि दूध सूख न जाए.
- जब हलवा पक जाए तो आंच बंद कर दें.
- अखरोट का हलवा तैयार है. हल्का ठंडा होने के बाद सर्व करें या खिलाएं.