मोतीचूर लड्डू की रबड़ी
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यह मजेदार चीज रबड़ी और मोतीचूर के लड्डू को मिलाकर बनाई जा सकती है. यह बहुत स्वादिष्ट होती है. जानिए इस रबड़ी को बनाने का आसान तरीका.
एक नज़र
- रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
- कितने लोगों के लिए : 4 - 6
- मील टाइप : वेज
- त्योहार : दीवाली
आवश्यक सामग्री
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मोतीचूर के 6 लड्डू
एक लीटर फुल क्रीम दूध
एक छोटा चम्मच इलायची पाउडर
दो छोटे चम्मच चीनी
एक कड़ाही
सजावट के लिए
सूखे मेवे बारीक कटे हुए, एक बड़ा चम्मचविधि
- सबसे पहले मीडियम आंच पर दूध उबालें.- जब दूध में उबाल आ जाए तो आंच धीमी कर लें और दूध को उबलने दें.
- दूध कड़ाही की तह में जले न इसलिए इसे थोड़ी देर बाद-बाद चलाते रहें.
- जब दूध आधा रह जाए तो इसमें इलायची और चीनी डालकर कुछ देर बाद-बाद चलाते हुए पकाएं.
- दूध जब गढ़ा हो जाए या एक चौथाई रह जाए तो आंच बंद कर दें.
- इसके बाद हर एक सर्विंग जार में एक-एक लड्डू को हाथों से तोड़ के डालें.
- अब इसके ऊपर से रबड़ी डालें.
- तैयार है मोतीचूर की रबड़ी , इसे सूखे मेवों से गार्निश करें.
नोट:- अगर फ्रिज है तो रबड़ी को गार्निश करने के बाद 5 से 6 घंटे तक फ्रिजर में रख दें.