कुछ मीठा हो जाए वेज

रबड़ी खीर

Name: रबड़ी खीर
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: इंडियन
Ingredients: 200 ग्राम रबड़ी; 1/2 कप चावल, आधा कप चीनी (जरूरत के हिसाब से); 1 छोटी चम्मच इलायची पाउडर; 1 छोटा चम्मच किशमिश; 9-10 बादाम (बारीक टुकड़ों में कटे हुए); 9-10 काजू (बारीक टुकड़ों में कटे हुए); 1 लीटर दूध, पानी जरूरत के हिसाब सेएक बड़ा चम्मच पिस्ता की कतरन

ठंडी रबड़ी तो आपको जरूर भाती होगी. वहीं, अगर इसकी खीर बन जाए तो क्या कहने. जानें कैसे बनाई जाए स्वादिष्ट रबड़ी खीर...

आवश्यक सामग्री

For 2 servings

200 ग्राम रबड़ी
1/2 कप चावल, आधा कप चीनी (जरूरत के हिसाब से)
1 छोटी चम्मच इलायची पाउडर
1 छोटा चम्मच किशमिश
9-10 बादाम (बारीक टुकड़ों में कटे हुए)
9-10 काजू (बारीक टुकड़ों में कटे हुए)
1 लीटर दूध, पानी जरूरत के हिसाब सेएक बड़ा चम्मच पिस्ता की कतरन

🍳 विधि

Time 15 से 30 मिनट

Servings 1 - 2

- सबसे पहले चावल को अच्छे से धोकर आधे घंटे के लिए भिगो दें. (ऐसे बनाएं रबड़ी )
- अब चावल का पानी निकालकर चावल को दरदरा पीस लें.
- हल्की आंच पर कड़ाही गर्म करें. (खीर से जलने की गंध आए तो)
- जब कड़ाही गर्म हो जाए तो उसमें दूध डालकर उबालें.
- दूध में उबाल आ जाए तो इसमें भीगे हुए चावल डाल दीजिए और कड़छी से चलाएं.
- अब इसमें बारीक कटे काजू, पिस्ता और बादाम डाल लें. (शहद वाली फ्रूट खीर)
- जब चावल और ड्राईफ्रूट्स मुलायम और खीर गाढ़ी हो जाए तो कड़ाही को गैस से नीचे उतार दें.
- अब चीनी और इलाइची डालकर मिला दें. (चीनी की मात्रा कम ही रखें क्योंकि रबड़ी में पहले से ही चीनी मिली होती है.)
- जब खीर ठंडी हो जाए तो उसमें रबड़ी डालकर मिला दीजिए. (स्वीट कॅार्न खीर)

- स्वादिष्ट रबड़ी खीर तैयार है.

नोट-

- आप चाहें तो ड्राईफ्रूट्स को थोड़े से घी में तल लें.

Browse by Category

चटनी हेल्दी ड्रिंक्स कुछ मीठा हो जाए रोटी-पराठा रेसिपी स्‍नैक्‍स साउथ-इंडियन दाल-सब्‍जी सलाद राइस Videos Photos

क्‍या ये रेसिपी आपको पसंद आई?

3.8 (4 ratings)

3.8 avg from 4 ratings

टैग्स

अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

रबड़ी खीर क्या है?

रबड़ी खीर एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 200 ग्राम रबड़ी और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।

रबड़ी खीर घर पर कैसे बनाएं?

रबड़ी खीर बनाने में कितना समय लगता है?

रबड़ी खीर कितने लोगों के लिए पर्याप्त है?

रबड़ी खीर के लिए कौन-कौन सी सामग्री चाहिए?

क्या रबड़ी खीर हेल्दी रेसिपी है?

रबड़ी खीर को और स्वादिष्ट कैसे बनाएं?

रबड़ी खीर किस प्रकार की रेसिपी है?