पोहा एक हेल्दी ब्रेकफास्ट माना जाता है. यह मध्यप्रदेश, छत्तीसगढ़, महाराष्ट्र और गुजरात में खूब खाया जाता है. हालांकि अब यह सिर्फ इन राज्यों तक ही सीमित नहीं रह गया है बल्कि पूरे देश में पसंद किया जाता है. इंदौरी पोहा सबसे स्वादिष्ट बनता है क्योंकि इसका बनाने का तरीका थोड़ा अलग होता है.
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