इन मसालों के साथ पूरा होता है हम सब के खाने का स्वाद

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हमारे खाने के स्वाद में चार चांद उन तमाम मसालों से लगते हैं जो हर किचन में राज करते हैं. अगर ना होते ये मसालें तो रह

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कलौंजी कलौंजी के दाने सरसों के बीज की तरह ही होते हैं और स्वाद काली मिर्च और ऑरिगेनो का मिला-जुला रूप होता है. भारती

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काली मिर्च काली मिर्च से खाने का जायका और बढ़ जाता है. छौंक लगाने के साथ इसका इस्तेमाल सूप, रायता, पुलाव, बिरयानी ब

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राई राई दो प्रकार की होती है. काली और पीली. काली राई का इस्तेमाल तड़के के काम आता है और वहीं पीली राई का इस्तेमा

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जीरा भारतीय रसोई में सबसे ज्यादा इस्तेमाल होने वाला मसाला है जीरा. खाना बनाने की शुरुआत ही जीरे के छौंक से की जाती है.

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दालचीनी गरम मसालों में दालचीनी का उपयोग भारत में हजारों वर्षों से होता आ रहा है इसलिए इसे मसालों की रानी कहा जाता है.

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हींग दाल में तड़का लगाने से लेकर सब्जी में खुशबू के लिए भी इसका इस्तेमाल किया जाता है. ज्यादातर हींग का इस्तेमाल शाक

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अजवाइन मां के हाथों से बनी पूरी सबको पसंद है. वहीं अगर अजवाइन की गर्मागर्म पूरियां बनाई जाए तो उनका स्वाद और बेहतरीन हो

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