दाल-सब्‍जी वेज

लंच में ऐसे बनाइए मसाला आलू

Name: लंच में ऐसे बनाइए मसाला आलू
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: इंडियन
Ingredients: 7 आलू (मीडियम आकार के); 1 टीस्पून जीरा; 1 टीस्पून हल्दी; 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर; 2 टीस्पून धनिया पाउडर; 1 टीस्पून अमचूर, नमक स्वादानुसार, पानी जरूरत के अनुसार, तेल जरूरत के अनुसार

आलू को यूहीं नहीं कहते सब्जियों का राजा, इससे बनने वाली हर डिश ही बेहद स्वादिष्ट लगती है. आइए बनाते हैं आलू एक नए तरीके से जिसका नाम है मसाला आलू. 

आवश्यक सामग्री

For 4 servings

7 आलू (मीडियम आकार के)
1 टीस्पून जीरा
1 टीस्पून हल्दी
1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
2 टीस्पून धनिया पाउडर
1 टीस्पून अमचूर, नमक स्वादानुसार, पानी जरूरत के अनुसार, तेल जरूरत के अनुसार

🍳 विधि

Time 15 से 30 मिनट

Servings 2 - 4

- सबसे पहले आलूओं को अच्छे से धोकर इसके छिलके छील लें और एक काटे से चारों तरफ छेद कर लें.
- अब एक बर्तन में नमक पानी में 20 मिनट तक आलूओं को डूबोकर रख दें ताकि आलू के अंदर तक नमक चला जाए.
- मीडियम आंच में एक पैन में तेल गरम करने के लिए रखें.
- तेल के गरम होते ही जीरा डालकर भूनें.
- जीरे के चटकते ही सभी सूखे मसाले फिर थोड़ा सा पानी डालकर कड़छी से चलाते हुए लगातार भूनें.
- जैसे ही मसाला तेल छोड़ने लगे, आलू डालकर इसे चलाते हुए 5 मिनट तक भूनें.
- पानी और नमक मिलाएं और दोबारा दो से तीन मिनट तक भूनें.
- तय समय के बाद प्रेशर कूकर को बंद कर आलू को दो सीटी में पकाएं और आंच बंद कर दें.
- तैयार है मसाला आलू. हरे धनिये से गार्निश कर रोटी या पराठे के साथ गर्मागर्म सर्व करें.

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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

लंच में ऐसे बनाइए मसाला आलू क्या है?

लंच में ऐसे बनाइए मसाला आलू एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 7 आलू (मीडियम आकार के) और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।

लंच में ऐसे बनाइए मसाला आलू घर पर कैसे बनाएं?

लंच में ऐसे बनाइए मसाला आलू बनाने में कितना समय लगता है?

लंच में ऐसे बनाइए मसाला आलू कितने लोगों के लिए पर्याप्त है?

लंच में ऐसे बनाइए मसाला आलू के लिए कौन-कौन सी सामग्री चाहिए?

क्या लंच में ऐसे बनाइए मसाला आलू हेल्दी रेसिपी है?

लंच में ऐसे बनाइए मसाला आलू को और स्वादिष्ट कैसे बनाएं?

लंच में ऐसे बनाइए मसाला आलू किस प्रकार की रेसिपी है?