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    लंच में बनाएं स्वादिष्ट टमाटर आलू

    टमाटर आलू की सब्जी बनाना बहुत ही आसान होता है और कम मसालों के साथ बनकर यह बहुत ही स्वादिष्ट लगती है.

    एक नज़र

    • रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
    • कितने लोगों के लिए : 1 - 2
    • समय : 15 से 30 मिनट

    आवश्यक सामग्री

      6 उबले आलू
      2 टमाटर
      1 हरी मिर्च
      1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर
      1/4 टीस्पून राई
      1 टीस्पून गरम मसाला
      1 टीस्पून धनिया पाउडर
      1 टेबलस्पून हरा धनिया
      नमक स्वादानुसार
      तेल जरूरत के अनुसार

    विधि

    - सबसे पहले टमाटर और हरी मिर्च काट लें.
    - मीडियम आंच पर पैन में तेल डालकर गरम करने के लिए रख दें.
    - तेल के गरम होते ही इसमें राई डालकर तड़काएं.
    - फिर टमाटर डालकर इनके नरम होने तक पकाएं.
    - अब धनिया पाउडर और गरम मसाला मिलाकर मसाले के तेल छोड़ने तक पकाएं.
    - इस बीच आलू को मैश कर लें.
    - अब मैश किए हुए आलू डालकर 2 मिनट तक पकाएं.
    - फिर 1 कप पानी, हल्दी पाउडर और नमक डालकर लगभग 5-10 मिनट तक पकाएं.
    - तय समय के बाद हरा धनिया डालकर गैस बंद कर दें.
    - तैयार है स्वादिष्ट टमाटर आलू. रोटी के साथ गरमागरम सर्व करें.
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