रोटी-पराठा नॉन-वेज

एग रोल

Name: एग रोल
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: इंडियन
Ingredients: 3 कटोरी आटा; 2 अंडे (एग), एक महीन कटा टमाटर, एक कटी प्याज; 2 कटी हरी मिर्च, एक चम्मच लहसुन पेस्ट, एक चम्मच अदरक पेस्ट, एक छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर, एक छोटा चम्मच जीरा; 3 से 4 लौंग; 2 दालचीनी; 3 से 4 इलायची, बारीक कटी धनिया पत्ती; स्वादानुसार नमक, मक्खन या घी, रिफाइंड तेल

एग ऑमलेट, एग भुर्जी, एग करी, यह सब तो हम आए दिन खाते रहते हैं, पर अब हम एग (अंडा) रोसिपी में सीखेंगे टेस्टी एग रोल.

आवश्यक सामग्री

For 4 servings

3 कटोरी आटा
2 अंडे (एग), एक महीन कटा टमाटर, एक कटी प्याज
2 कटी हरी मिर्च, एक चम्‍मच लहसुन पेस्‍ट, एक चम्‍मच अदरक पेस्‍ट, एक छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर, एक छोटा चम्मच जीरा
3 से 4 लौंग
2 दालचीनी
3 से 4 इलायची, बारीक कटी धनिया पत्‍ती
स्वादानुसार नमक, मक्खन या घी, रिफाइंड तेल

🍳 विधि

Time 30 मिनट से 1 घंटा

Servings 2 - 4

- सबसे पहले आटा गूंद लें, फिर आटे की लोई बनाकर रोटी बेल लें, एक फ्राइंग पैन में घी या मक्खन डालें और उस पर रोटी को दोनों तरफ से सेककर पराठे तैयार कर लें.
- एक कटोरे में अंडा, नमक, हरी मिर्च, धनिया पत्‍ती, काली मिर्च मिलाएं और चम्मच से अच्‍छी तरह फेंट लें.
- अब एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें लौंग, दालचीनी, इलायची और जीरा डालकर भूनें.
- उसके बाद पैन में प्‍याज डाल कर उसे फ्राई कर लें, फिर अदरक-लहसुन का पेस्‍ट डालकर भून लें.
- बाद में कटे हुए टमाटर डालकर भून और पकाइएं.
- अब पैन में फेंटा हुआ अंडे का मिक्सचर डालें और उसे फ्राई कर लें, इसे केवल 1 से 2 मिनट के लिए तक ही फ्राई करके अंडे का फ्राई मिक्सचर तैयार कर लें.
- फिर अंडे के मिक्सचर को पराठे के अंदर भरकर रोल बना लें.
- एग रोल को सॉस या हरी चटनी के साथ सर्व करें और खाएं.

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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

एग रोल क्या है?

एग रोल एक लोकप्रिय नॉन-वेज रेसिपी है, जिसे 3 कटोरी आटा और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।

एग रोल घर पर कैसे बनाएं?

एग रोल बनाने में कितना समय लगता है?

एग रोल कितने लोगों के लिए पर्याप्त है?

एग रोल के लिए कौन-कौन सी सामग्री चाहिए?

क्या एग रोल हेल्दी रेसिपी है?

एग रोल को और स्वादिष्ट कैसे बनाएं?

एग रोल किस प्रकार की रेसिपी है?