विंटर स्पेशल: बच्चों के लिए बेस्ट है शकरकंद का पराठा
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रोटी-पराठा वेज,ब्रेकफास्‍ट

विंटर स्पेशल: बच्चों के लिए बेस्ट है शकरकंद का पराठा

आमतौर पर सर्दियों में शकरकंद का हलवा, शकरकंद की खीर आदि काफी खाया जाता है और यह पौष्टिक भी होता है, लेकिन बच्चों को यह सब कम पसंद आता है. ऐसे में ब्रेकफास्ट में बच्चों के लिए सबसे अच्छा ऑप्शन है शकरकं

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आवश्यक सामग्री

For 4 servings

  • 2 शकरकंद
  • 2 कप आटा
  • 1 हरी मिर्च कटी हुई
  • 2 टेबलस्पून हरा धनिया
  • 1/2 टीस्पून गरम मसाला
  • 1/2 टीस्पून जीरा पाउडर
  • 1/2 टीस्पून आमचूर पाउडर, नमक स्वादानुसार

🍳 विधि

Time 15 से 30 मिनट
Servings 2 - 4
- पराठा बनाने के लिए सबसे पहले प्रेशर कुकर में शकरकंद और 2 कप पानी डालकर एक सीटी आने तक उबाल लें.
- अब एक बर्तन में आटा और नमक डालकर मिला लें और थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर नरम आटा गूंथ लें.
- शकरकंद के उबल जाने के बाद छीलकर मेश कर लें.
- इसमें गरम मसाला, जीरा पाउडर, आमचूर पाउडर, हरी मिर्च, हरा धनिया और नमक डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें और भरावन तैयार कर लें.
- अब आटे की लोई तोड़ कर पूड़ी जितना बेल लें.
- इसमें एक चम्मच भरावन रख कर लोई को पैक कर दें.
- फिर सूखा आटा लगाकर लोई को पराठे जैसा बेल लें.
- मीडियम आंच पर तवे पर हल्का तेल लगाकर गर्म करने के लिए रख दें.
- तवे के गर्म होते ही पराठा डालकर एक तरफ सेंक लें.
- फिर दूसरी तरफ भी तेल लगाकर करारा होने तक सेंक लें.
- इसी तरह से सारे पराठे सेंक लें.
- तैयार पराठों को दही, चटनी या अचार के साथ सर्व करें.

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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

विंटर स्पेशल: बच्चों के लिए बेस्ट है शकरकंद का पराठा एक लोकप्रिय वेज,ब्रेकफास्‍ट रेसिपी है, जिसे 2 शकरकंद और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।

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