शकरकंद की पूरी
सादी, मीठी, नमकीन पूरी से आपका मन ऊब गया हो तो, पूरी में कुछ नया मिलाकर, हम बनाना सीखेंगे शकरकंद की पूरी.
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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 3 से 4 शकरकंद
- 3 कटोरी गेहूं का आटा
- 3 से 4 बारीक कटी हरी मिर्च, एक चम्मच सौंफ, आधी चम्मच लाल मिर्च पाउडर, आधा टुकड़ा कद्दूकस किया अदरक, बारीक कटा हरा धनिया
- स्वादानुसार नमक, पूरी फ्राई करने के लिए तेल
विधि
- फिर कद्दूकस किए शकरकंद में गेहूं का आटा, हरी मिर्च, सौंफ, लाल मिर्च पाउडर, कद्दूकस किया अदरक, हरा धनिया और स्वादानुसार नमक अच्छी तरह मिलाकर थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर आटा गूंद लें.
- आटा 10 से 15 मिनट के लिए रख दें.
- शकरकंद की पूरी के आटे की छोटी-छोटी लोइयां बनाकर, पूरी बेल लें.
- फिर एक कढ़ाही में तेल गर्म करें और पूरियों को गर्म तेल में अच्छे से सेक लें, जब पूरी कुरकुरी हो जाएं, तो एक प्लेट में टिशू पेपर लगाकर पूरियों को तेल से निकालकर प्लेट में रखें.
- और अब गर्म-गर्म शकरकंद की पूरी दही या किसी चटनी के साथ खाएं.
- आप शकरकंद की पूरी में गेहूं के आटे की जगह राजगिरि का आटा और सादा नमक की जगह फलहारी नमक मिलाकर व्रत में बनाकर भी खा सकते हैं.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
शकरकंद की पूरी एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 3 से 4 शकरकंद और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
शकरकंद की पूरी बनाने के लिए सबसे पहले 3 से 4 शकरकंद तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
शकरकंद की पूरी बनाने में लगभग 30 मिनट से 1 घंटा तैयारी का समय और 30 मिनट से 1 घंटा पकाने का समय लग सकता है।
यह शकरकंद की पूरी रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
शकरकंद की पूरी बनाने के लिए 3 से 4 शकरकंद के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, शकरकंद की पूरी को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
शकरकंद की पूरी का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
शकरकंद की पूरी एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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