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आवश्यक सामग्री
For 6 servings
- 10-15 प्रो वी सेलेक्ट जाहिदी पूरे प्राकृतिक खजूर
- 1/2 कप इमली
- 1 कप कटा हुआ गुड़
- 1/2 बड़ा चम्मच जीरा
- 1 बड़ा चम्मच सौंफ
- 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- स्वादानुसार काला नमक
- 1/2 छोटा चम्मच अमचूर पाउडर
विधि
• प्रेशर कुकर में खजूर, इमली, गुड़ और 1.5 कप पानी डालकर अच्छी तरह मिलाएं। • ढक्कन बंद करें और मध्यम आंच पर 3-4 बार प्रेशर आने तक पकाएं। • एक छोटी नॉन-स्टिक पैन गरम करें, उसमें जीरा और सौंफ डालकर 2 मिनट तक सूखा भूनें। फिर इसे मूसल में डालकर मोटा पीस लें। • प्रेशर कुकर का ढक्कन पूरी तरह से खुलने पर खोलें। • मिश्रण को थोड़ा ठंडा होने दें, फिर ग्राइंडर जार में डालकर बारीक पेस्ट बना लें। 1 कप पानी डालकर फिर से पीसें। • नॉन-स्टिक पैन गरम करें और पीसा हुआ मिश्रण छानकर उसमें डालें, मध्यम आंच पर गाढ़ा होने तक पकाएं। • लाल मिर्च पाउडर, काला नमक, 2 चम्मच भूना हुआ मसाला पाउडर और अमचूर डालकर अच्छी तरह मिलाएं और उबाल आने दें। • चटनी को सर्विंग बाउल में निकालें, ठंडा होने दें और परोसें।
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
खजूर और इमली की चटनी एक लोकप्रिय लंच रेसिपी है, जिसे 10-15 प्रो वी सेलेक्ट जाहिदी पूरे प्राकृतिक खजूर और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
खजूर और इमली की चटनी बनाने के लिए सबसे पहले 10-15 प्रो वी सेलेक्ट जाहिदी पूरे प्राकृतिक खजूर तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
खजूर और इमली की चटनी बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह खजूर और इमली की चटनी रेसिपी लगभग 4 - 6 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
खजूर और इमली की चटनी बनाने के लिए 10-15 प्रो वी सेलेक्ट जाहिदी पूरे प्राकृतिक खजूर के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, खजूर और इमली की चटनी को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
खजूर और इमली की चटनी का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
खजूर और इमली की चटनी एक लोकप्रिय इंडियन लंच रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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