बूंदी की कढ़ी

बूंदी की कढ़ी

बूंदी की कढ़ी में हर निवाले के साथ बूंदी का स्वाद मिलता है, जो इसे पारंपरिक पंजाबी कढ़ी से अलग बनाता है।

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आवश्यक सामग्री

For 6 servings

  • 1 कप दही
  • 1/2 कप बूंदी
  • 4 टेबलस्पून बेसन
  • 1/4 कप हल्दी पाउडर
  • स्वादानुसार नमक
  • 1.5 टीस्पून तेल
  • 1 टीस्पून जीरा
  • 1/4 टीस्पून हींग
  • 1 टेबलस्पून हरी मिर्च कटी हुई

🍳 विधि

Time 15 से 30 मिनट
Servings 4 - 6

• एक बर्तन में बेसन, हल्दी पाउडर, नमक और दही डालकर अच्छी तरह फेंटें ताकि गुठलियाँ न रहें।
3 कप पानी डालकर पतला घोल बनाएं।
• नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें।
जीरा डालें और जब वह रंग बदलने लगे तो हींग, हरी मिर्च और दही का मिश्रण डालें।
मिलाकर उबाल आने तक पकाएं।
• आंच धीमी कर 15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
• बूंदी डालकर मिलाएं और आधा मिनट पकाएं।
• गरमा गरम भात के साथ परोसें।

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4.5

टैग्स

अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

बूंदी की कढ़ी एक लोकप्रिय डिनर रेसिपी है, जिसे 1 कप दही और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।

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