दाल मखनी
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दाल्स-एंड-कढ़ी डिनर,पार्टी

दाल मखनी

यह पंजाबी खास व्यंजन राजमा, साबुत उरद दाल, प्याज, टमाटर और मसालों के साथ मक्खन और क्रीम से तैयार होता है। एक विशेष रेसिपी।

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आवश्यक सामग्री

For 6 servings

  • 1/2 कप साबुत उरद दाल (रात भर भिगोई हुई)
  • 2 टेबलस्पून राजमा (रात भर भिगोया हुआ)
  • स्वादानुसार नमक
  • 1 टीस्पून कद्दूकस किया हुआ अदरक
  • 1 टेबलस्पून मक्खन
  • 1/2 टेबलस्पून तेल
  • 1 टीस्पून जीरा
  • 1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
  • 1 कप ताजा टमाटर प्यूरी
  • 1/2 टीस्पून गरम मसाला पाउडर
  • 2 टेबलस्पून ताजी क्रीम + सजाने के लिए, घर का बना सफेद मक्खन सजावट के लिए

🍳 विधि

Time 30 मिनट से 1 घंटा
Servings 4 - 6

• साबुत उरद दाल और राजमा को पर्याप्त पानी में प्रेशर कुकर में 8-10 बार प्रेशर रिलीज होने तक पकाएं।
• एक नॉन-स्टिक पैन में मक्खन और तेल गर्म करें।
जीरा डालकर खुशबू आने तक भूनें।
• लाल मिर्च पाउडर और टमाटर की प्यूरी डालें, अच्छी तरह मिलाएं और तेल छोड़ने तक पकाएं।
• प्रेशर कुकर में पकी हुई दाल डालें, मिलाएं और 15-20 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
• गरम मसाला पाउडर और क्रीम डालकर मिलाएं और 10-15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
• सफेद मक्खन से सजाएं, ऊपर से क्रीम डालें और गरमागरम परोसें।

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4.5

टैग्स

अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

दाल मखनी एक लोकप्रिय डिनर,पार्टी रेसिपी है, जिसे 1/2 कप साबुत उरद दाल (रात भर भिगोई हुई) और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।

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