दाल पालक
ताजी पालक पत्तियों के साथ सरल मूंग दाल की रेसिपी। यह पौष्टिक और प्रोटीन व फाइबर से भरपूर दाल पालक बनाना आसान है।
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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- पालक के 15-20 पत्ते बारीक कटे हुए
- 3/4 कप धुली मूंग दाल
- 1 1/2 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर, एक चुटकी हींग
- 2 बड़े चम्मच तेल
- 1 छोटी चम्मच जीरा
- 6-8 लहसुन की कलियां कटी हुई
- 1 इंच अदरक का टुकड़ा कटा हुआ
- 2 हरी मिर्च बीज निकाले और कटी हुई
- 1 मध्यम प्याज कटा हुआ
- स्वादानुसार नमक
- 1 छोटी चम्मच नींबू का रस
विधि
• मूंग दाल को आधा हल्दी पाउडर और हींग के साथ नरम होने तक पकाएं। • एक पैन में तेल या घी गरम करें। • जीरा, लहसुन, अदरक, हरी मिर्च डालकर एक मिनट तक भूनें। • प्याज डालें और हल्का सुनहरा होने तक भूनते रहें। • पालक डालकर आधे मिनट तक भूनें। • बचा हुआ हल्दी पाउडर डालकर मिलाएं। • दाल डालकर अच्छी तरह मिलाएं। • एक कप पानी और नमक डालकर मिलाएं। • नींबू का रस डालें, मिलाएं और गरमागरम परोसें।
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
दाल पालक एक लोकप्रिय डिनर रेसिपी है, जिसे पालक के 15-20 पत्ते बारीक कटे हुए और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
दाल पालक बनाने के लिए सबसे पहले पालक के 15-20 पत्ते बारीक कटे हुए तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
दाल पालक बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह दाल पालक रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
दाल पालक बनाने के लिए पालक के 15-20 पत्ते बारीक कटे हुए के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, दाल पालक को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
दाल पालक का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
दाल पालक एक लोकप्रिय इंडियन डिनर रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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