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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 1 कप धुली अरहर दाल (भीगी हुई)
- 1 कप पालक के पत्ते (बारीक कटे हुए)
- 2 बड़े चम्मच ताजा कद्दूकस किया हुआ नारियल
- 1 मध्यम आकार का प्याज (बारीक कटा हुआ)
- 1 बड़ा चम्मच इमली का पेस्ट
- 1 बड़ा चम्मच ताजा धनिया (कटा हुआ)
- 1 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
- स्वादानुसार नमक
- 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
- 1 बड़ा चम्मच तेल
- 1 बड़ा चम्मच कुटा हुआ लहसुन
विधि
• प्रेशर कुकर गरम करें। उसमें तुअर दाल, पालक, प्याज और दो कप पानी डालें। मिलाकर ढककर एक सीटी आने तक पकाएं। आंच कम करें और पांच मिनट पकाएं। • नारियल, इमली का पेस्ट, धनिया पत्ते और हरी मिर्च मिक्सर जार में डालें। थोड़ा पानी डालकर बारीक पेस्ट बना लें। • जब प्रेशर पूरी तरह कम हो जाए, ढक्कन हटाएं और अच्छी तरह मिलाएं। कुकर फिर से आंच पर रखें, नमक और हल्दी डालकर मिलाएं और उबाल आने दें। • पिसा हुआ मसाला डालें, मिलाएं और दो मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। • एक छोटी नॉन-स्टिक तड़का पैन में तेल गरम करें। उसमें लहसुन डालकर भूरा होने तक भूनें। • तड़का दाल के ऊपर डालें और फिर से उबाल आने दें। • दाल को सर्विंग बाउल में निकालकर गरमागरम परोसें।
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
नारियल के साथ दाल पालक एक लोकप्रिय पार्टी रेसिपी है, जिसे 1 कप धुली अरहर दाल (भीगी हुई) और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
नारियल के साथ दाल पालक बनाने के लिए सबसे पहले 1 कप धुली अरहर दाल (भीगी हुई) तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
नारियल के साथ दाल पालक बनाने में लगभग सिर्फ 20 मिनट तैयारी का समय और सिर्फ 20 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह नारियल के साथ दाल पालक रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
नारियल के साथ दाल पालक बनाने के लिए 1 कप धुली अरहर दाल (भीगी हुई) के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, नारियल के साथ दाल पालक को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
नारियल के साथ दाल पालक का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
नारियल के साथ दाल पालक एक लोकप्रिय इंडियन पार्टी रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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