नारियल के साथ दाल पालक

नारियल के साथ दाल पालक

नारियल मसाला इस दाल पालक के स्वाद को बढ़ाता है।

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आवश्यक सामग्री

For 4 servings

  • 1 कप धुली अरहर दाल (भीगी हुई)
  • 1 कप पालक के पत्ते (बारीक कटे हुए)
  • 2 बड़े चम्मच ताजा कद्दूकस किया हुआ नारियल
  • 1 मध्यम आकार का प्याज (बारीक कटा हुआ)
  • 1 बड़ा चम्मच इमली का पेस्ट
  • 1 बड़ा चम्मच ताजा धनिया (कटा हुआ)
  • 1 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
  • स्वादानुसार नमक
  • 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
  • 1 बड़ा चम्मच तेल
  • 1 बड़ा चम्मच कुटा हुआ लहसुन

🍳 विधि

Time सिर्फ 20 मिनट
Servings 2 - 4

• प्रेशर कुकर गरम करें।
उसमें तुअर दाल, पालक, प्याज और दो कप पानी डालें।
मिलाकर ढककर एक सीटी आने तक पकाएं।
आंच कम करें और पांच मिनट पकाएं।
• नारियल, इमली का पेस्ट, धनिया पत्ते और हरी मिर्च मिक्सर जार में डालें।
थोड़ा पानी डालकर बारीक पेस्ट बना लें।
• जब प्रेशर पूरी तरह कम हो जाए, ढक्कन हटाएं और अच्छी तरह मिलाएं।
कुकर फिर से आंच पर रखें, नमक और हल्दी डालकर मिलाएं और उबाल आने दें।
• पिसा हुआ मसाला डालें, मिलाएं और दो मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
• एक छोटी नॉन-स्टिक तड़का पैन में तेल गरम करें।
उसमें लहसुन डालकर भूरा होने तक भूनें।
• तड़का दाल के ऊपर डालें और फिर से उबाल आने दें।
• दाल को सर्विंग बाउल में निकालकर गरमागरम परोसें।

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4.5

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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

नारियल के साथ दाल पालक एक लोकप्रिय पार्टी रेसिपी है, जिसे 1 कप धुली अरहर दाल (भीगी हुई) और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।

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