जैन छोले राजमा दाल
काबुली चने और राजमा को स्वादिष्ट तड़के के साथ पकाया गया यह एक खास रेसिपी है।
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आवश्यक सामग्री
For 6 servings
- 1 कप काबुली चना (भिगोया और उबला हुआ)
- 1 कप राजमा (भिगोया और उबला हुआ)
- 2 टेबलस्पून ऑलिव ऑयल
- 1 इंच दालचीनी
- 1/2 कप ताजा टमाटर की प्यूरी
- 1 टीस्पून सफेद तिल
- 1 टीस्पून गरम मसाला पाउडर
- 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
- स्वादानुसार नमक
- 1 टेबलस्पून ताजा धनिया पत्ती कटी हुई
- 1 टेबलस्पून ताजा पार्सले कटा हुआ
- 1 टेबलस्पून + सजावट के लिए ताजा पुदीना पत्ती कटी हुई
- 1 टीस्पून नींबू का रस, सजावट के लिए ताजा पुदीना पत्ती
विधि
• एक नॉन-स्टिक पैन में एक टेबलस्पून तेल गरम करें और उसमें दालचीनी, टमाटर की प्यूरी, तिल, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं। दो से तीन मिनट तक पकाएं। • अब काबुली चना और राजमा डालकर मिलाएं। एक और आधा कप पानी डालें और पांच से दस मिनट तक पकाएं जब तक तेल ऊपर न आ जाए। • फिर धनिया पत्ती, पार्सले, पुदीना पत्ती और एक टेबलस्पून ऑलिव ऑयल डालकर मिलाएं। • अंत में नींबू का रस डालकर अच्छी तरह मिलाएं और गैस बंद कर दें। • दाल को सर्विंग बाउल में निकालें और पुदीने की पत्तियों से सजाकर गरमागरम परोसें।
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
जैन छोले राजमा दाल एक लोकप्रिय डिनर,पार्टी रेसिपी है, जिसे 1 कप काबुली चना (भिगोया और उबला हुआ) और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
जैन छोले राजमा दाल बनाने के लिए सबसे पहले 1 कप काबुली चना (भिगोया और उबला हुआ) तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
जैन छोले राजमा दाल बनाने में लगभग 30 मिनट से 1 घंटा तैयारी का समय और 30 मिनट से 1 घंटा पकाने का समय लग सकता है।
यह जैन छोले राजमा दाल रेसिपी लगभग 4 - 6 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
जैन छोले राजमा दाल बनाने के लिए 1 कप काबुली चना (भिगोया और उबला हुआ) के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, जैन छोले राजमा दाल को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
जैन छोले राजमा दाल का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
जैन छोले राजमा दाल एक लोकप्रिय इंडियन डिनर,पार्टी रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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