जैन मूंग नी कढ़ी

जैन मूंग नी कढ़ी

साधारण कढ़ी में तड़के हुए साबुत मूंग डालकर पोषण बढ़ाया गया है।

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आवश्यक सामग्री

For 4 servings

  • 1/2 कप छिला हुआ मूंग (धुली मूंग दाल) उबला हुआ
  • 2 कप छाछ
  • स्वादानुसार नमक
  • 2 टेबलस्पून बेसन
  • 1 टीस्पून हल्दी पाउडर
  • 2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
  • 1 टेबलस्पून तेल
  • 1/2 टीस्पून हींग
  • 1 टीस्पून जीरा पाउडर
  • 2 टीस्पून धनिया पाउडर
  • 1/2 टीस्पून चीनी
  • 1 टीस्पून घी
  • 1 टीस्पून जीरा

🍳 विधि

Time सिर्फ 20 मिनट
Servings 2 - 4

• एक नॉन-स्टिक पैन में छाछ गरम करें।
नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
बेसन डालकर हैंड ब्लेंडर से घोल बनाएं।
आधा चम्मच हल्दी पाउडर और 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर डालें, मिलाएं और उबाल लें।
• एक नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें।
¼ चम्मच हींग, साबुत मूंग, बची हुई हल्दी पाउडर, आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, नमक और चीनी डालें, मिलाएं और एक मिनट पकाएं।
• तैयार मूंग मिश्रण को छाछ के मिश्रण में डालें, अच्छी तरह मिलाएं और 2-3 मिनट पकाएं।
• एक नॉन-स्टिक तड़का पैन में घी गरम करें।
जीरा डालें और चटकने दें।
बची हुई हींग और लाल मिर्च पाउडर डालें और इसे कढ़ी में डालें।
• गरमागरम परोसें।

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4.5

टैग्स

अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

जैन मूंग नी कढ़ी एक लोकप्रिय डिनर रेसिपी है, जिसे 1/2 कप छिला हुआ मूंग (धुली मूंग दाल) उबला हुआ और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।

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