लंगर की दाल

आवश्यक सामग्री

For 4 servings

• 3/4 कप साबुत उड़द (4 घंटे भिगोया और छाना हुआ)
• 1/2 कप चना दाल (4 घंटे भिगोया और छाना हुआ)
• स्वादानुसार नमक
• 1 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
• 2 टेबलस्पून घी
• 2 चम्मच जीरा
• 1 इंच अदरक बारीक कटा हुआ
• 3 छोटे प्याज बारीक कटे हुए
• 2 हरी मिर्च चीरी हुई
• 2 मध्यम टमाटर बारीक कटे हुए
• 1/2 कप ताजा धनिया पत्ती कटी हुई
• 2 चम्मच धनिया पाउडर
• 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 2 चम्मच गरम मसाला पाउडर, सजाने के लिए ताजा धनिया का टहनी