कच्चे आम का रसम
कच्चे आम से बना यह रसम स्वाद में खट्टा और सुगंधित होता है। यह रसम उबले चावल और पोऱियाल के साथ बेहतरीन साइड डिश है।
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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- कच्चा आम (छिला और प्यूरी किया हुआ) - 1, तूर दाल (भीगी और प्रेशर कुक की हुई) - 4 टेबलस्पून, तेल - 2 टेबलस्पून, जीरा - 1 टीस्पून, सरसों के दाने - 1 टीस्पून, करी पत्ते - 5-6, नमक - स्वादानुसार, रसम पाउडर - 2 टेबलस्पून, ताजा धनिया पत्तियां (कटी हुई) - 2 टेबलस्पून
विधि
• नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, जीरा डालकर तब तक भूनें जब तक उसका रंग बदल न जाए। • सरसों के दाने डालें और चटकने दें। करी पत्ते डालकर 10 सेकंड तक भूनें। • उबली हुई तूर दाल, आम की प्यूरी, नमक और रसम पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं और 6-8 मिनट पकाएं। • धनिया पत्तियां डालकर मिलाएं। • रसम को सर्विंग ग्लास में डालें और गरमागरम परोसें।
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
कच्चे आम का रसम एक लोकप्रिय पार्टी रेसिपी है, जिसे कच्चा आम (छिला और प्यूरी किया हुआ) - 1, तूर दाल (भीगी और प्रेशर कुक की हुई) - 4 टेबलस्पून, तेल - 2 टेबलस्पून, जीरा - 1 टीस्पून, सरसों के दाने - 1 टीस्पून, करी पत्ते - 5-6, नमक - स्वादानुसार, रसम पाउडर - 2 टेबलस्पून, ताजा धनिया पत्तियां (कटी हुई) - 2 टेबलस्पून और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन,स्टार्टर्स खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
कच्चे आम का रसम बनाने के लिए सबसे पहले कच्चा आम (छिला और प्यूरी किया हुआ) - 1, तूर दाल (भीगी और प्रेशर कुक की हुई) - 4 टेबलस्पून, तेल - 2 टेबलस्पून, जीरा - 1 टीस्पून, सरसों के दाने - 1 टीस्पून, करी पत्ते - 5-6, नमक - स्वादानुसार, रसम पाउडर - 2 टेबलस्पून, ताजा धनिया पत्तियां (कटी हुई) - 2 टेबलस्पून तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
कच्चे आम का रसम बनाने में लगभग 5 से 15 मिनट तैयारी का समय और 5 से 15 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह कच्चे आम का रसम रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
कच्चे आम का रसम बनाने के लिए कच्चा आम (छिला और प्यूरी किया हुआ) - 1, तूर दाल (भीगी और प्रेशर कुक की हुई) - 4 टेबलस्पून, तेल - 2 टेबलस्पून, जीरा - 1 टीस्पून, सरसों के दाने - 1 टीस्पून, करी पत्ते - 5-6, नमक - स्वादानुसार, रसम पाउडर - 2 टेबलस्पून, ताजा धनिया पत्तियां (कटी हुई) - 2 टेबलस्पून के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, कच्चे आम का रसम को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
कच्चे आम का रसम का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
कच्चे आम का रसम एक लोकप्रिय इंडियन,स्टार्टर्स पार्टी रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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