बिस्को फ्लान: पारंपरिक स्पेनिश दो परतों वाला केक और कस्टर्ड

बिस्को फ्लान: पारंपरिक स्पेनिश दो परतों वाला केक और कस्टर्ड

स्पेनिश पारंपरिक मिठाई जिसमें केक और क्लासिक एग कस्टर्ड की दो परतें होती हैं, ऊपर से कैरामेल टॉपिंग के साथ।

ADVERTISEMENT

आवश्यक सामग्री

For 4 servings

  • कारमेल के लिए: 1 कप कास्टर शुगर। कस्टर्ड के लिए: 4 अंडे
  • 1/3 कप कास्टर शुगर
  • 1¾ कप दूध
  • 1 चम्मच वेनिला एसेंस। केक के लिए: 2 अंडे
  • 1/4 चम्मच वेनिला एसेंस
  • 1/4 कप कास्टर शुगर, एक चुटकी नमक
  • 1/3 कप मैदा।

🍳 विधि

Time 30 मिनट से 1 घंटा
Servings 2 - 4

• कैरामेल बनाने के लिए एक नॉन-स्टिक पैन में कास्टर शुगर गरम करें।
इसमें ¼ कप पानी डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
शुगर के पूरी तरह पिघलने तक पकाएं।
शुगर के सुनहरा कैरामेल बनने तक पकाना जारी रखें।
• सावधानी से कैरामेल को 8” x 3” सिलिकॉन केक मोल्ड में डालें।
मोल्ड को घुमाकर कैरामेल को समान रूप से फैलाएं।
इसे थोड़ा ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
• ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें।
• कस्टर्ड बनाने के लिए एक बड़े बाउल में अंडे तोड़ें।
कास्टर शुगर डालकर अच्छी तरह फेंटें।
दूध डालकर मिलाएं।
वनीला एसेंस डालकर फिर से मिलाएं।
• केक बनाने के लिए एक अलग बड़े बाउल में अंडे तोड़ें।
वनीला एसेंस डालकर इलेक्ट्रिक बीटर से फेंटें जब तक मिश्रण फूला हुआ और झागदार न हो जाए।
• कास्टर शुगर धीरे-धीरे डालें और तब तक फेंटते रहें जब तक मिश्रण हल्का और फूला हुआ न हो जाए।
नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
• मैदा छानकर अंडे के मिश्रण में धीरे-धीरे मिलाएं और हल्के हाथ से फोल्ड करें जब तक अच्छी तरह मिल न जाए।
• कैरामेल के ऊपर कस्टर्ड मिश्रण छानकर डालें।
उसके ऊपर केक का मिश्रण डालें।
केक मोल्ड को एक बेकिंग ट्रे पर रखें।
ट्रे में थोड़ा पानी डालें और ऊपर से एल्यूमि

ADVERTISEMENT

क्‍या ये रेसिपी आपको पसंद आई?
4.5

टैग्स

अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

बिस्को फ्लान: पारंपरिक स्पेनिश दो परतों वाला केक और कस्टर्ड एक लोकप्रिय पार्टी रेसिपी है, जिसे कारमेल के लिए: 1 कप कास्टर शुगर। कस्टर्ड के लिए: 4 अंडे और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह डिजर्ट खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।

ADVERTISEMENT

Saved Recipes