ADVERTISEMENT
आवश्यक सामग्री
For 6 servings
- 1 कप कटे हुए पके कटहल
- 1/3 कप ब्राउन शुगर
- 1 कप ताजी क्रीम
- 1/2 कप कटे हुए व्हाइट चॉकलेट
- 1/2 कप पका हुआ कटहल प्यूरी
- 1/4 कप कंडेंस्ड मिल्क
- 2 कप व्हिप्ड क्रीम
विधि
• एक नॉन-स्टिक पैन में ब्राउन शुगर को 1-2 मिनट तक कैरामेलाइज होने तक पकाएं। • कटहल डालें और अच्छी तरह मिलाएं ताकि सभी टुकड़े शुगर में कोट हो जाएं, फिर इसे ग्रीस की हुई प्लेट में निकालें। • एक अन्य नॉन-स्टिक पैन में फ्रेश क्रीम गरम करें। • इसमें सफेद चॉकलेट डालें और पिघलने तक मिलाएं। इसे एक बड़े कटोरे में ट्रांसफर करें। • कटहल की प्यूरी डालें और अच्छी तरह मिलाएं। • कंडेंस्ड मिल्क डालकर अच्छी तरह मिलाएं। • 1 कप व्हिप्ड क्रीम डालें और फोल्ड करें ताकि मिश्रण एकसार हो जाए। • बची हुई व्हिप्ड क्रीम डालें और धीरे-धीरे फोल्ड करें। • मिश्रण को एयरटाइट कंटेनर में डालें, कैरामेलाइज्ड कटहल डालकर हल्के से मिलाएं। • ढक्कन लगाकर फ्रीजर में 6-8 घंटे या सेट होने तक रखें। • ठंडी आइसक्रीम को स्कूप में परोसें।
ADVERTISEMENT
Browse by Category
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
कटहल आइसक्रीम एक लोकप्रिय पार्टी रेसिपी है, जिसे 1 कप कटे हुए पके कटहल और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन,डिजर्ट खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
कटहल आइसक्रीम बनाने के लिए सबसे पहले 1 कप कटे हुए पके कटहल तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
कटहल आइसक्रीम बनाने में लगभग 30 मिनट से 1 घंटा तैयारी का समय और 30 मिनट से 1 घंटा पकाने का समय लग सकता है।
यह कटहल आइसक्रीम रेसिपी लगभग 4 - 6 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
कटहल आइसक्रीम बनाने के लिए 1 कप कटे हुए पके कटहल के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, कटहल आइसक्रीम को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
कटहल आइसक्रीम का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
कटहल आइसक्रीम एक लोकप्रिय इंडियन,डिजर्ट पार्टी रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
ADVERTISEMENT