नवरात्रि स्पेशल केसर वाली साबूदाना खीर
केसर वाली साबूदाना खीर काफी मजेदार होती है. इसे व्रत में भी खाया जा सकता है. केसर और सूखे मेवे पड़े होने से इस खीर का स्वाद और भी बढ़ जाता है.
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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 1/2 कप साबूदाना
- 6 कप दूध
- 1 छोटी कटोरी शक्कर
- 8 काजू (बारीक कटे हुए)
- 8 बादाम (बारीक कटे हुए)
- 8 किशमिश
- 8-10 केसर के धागे
- 1 टीस्पून इलायची पाउडर
विधि
- तय समय बाद साबूदाना का बचा हुआ पानी अलग कर दें.
- अब 1 टीस्पून दूध में केसर डालकर रख दें.
- तय समय बाद किशमिश, काजू, बादाम और केसर वाला दूध डालकर पकाएं.
- अब मीडियम आंच पर खीर को गाढ़ा होने तक पकाएं.
- अब चीनी और इलायची पाउडर डालकर 2 मिनट तक पकाएं.
- तय समय बाद गैस बंद कर दें.
- तैयार है स्वादिष्ट साबूदाना खीर. गर्मागर्म सर्व करें.
- इसे ठंडा कर के भी सर्व कर सकते हैं.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
नवरात्रि स्पेशल केसर वाली साबूदाना खीर एक लोकप्रिय व्रत-त्योहार रेसिपी है, जिसे 1/2 कप साबूदाना और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
नवरात्रि स्पेशल केसर वाली साबूदाना खीर बनाने के लिए सबसे पहले 1/2 कप साबूदाना तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
नवरात्रि स्पेशल केसर वाली साबूदाना खीर बनाने में लगभग 30 मिनट से 1 घंटा तैयारी का समय और 30 मिनट से 1 घंटा पकाने का समय लग सकता है।
यह नवरात्रि स्पेशल केसर वाली साबूदाना खीर रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
नवरात्रि स्पेशल केसर वाली साबूदाना खीर बनाने के लिए 1/2 कप साबूदाना के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, नवरात्रि स्पेशल केसर वाली साबूदाना खीर को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
नवरात्रि स्पेशल केसर वाली साबूदाना खीर का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
नवरात्रि स्पेशल केसर वाली साबूदाना खीर एक लोकप्रिय इंडियन व्रत-त्योहार रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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