चुकंदर नारियल की बर्फी
लाल रंग की ये चुकंदर नारियल बर्फी बेहद स्वादिष्ट है, जो जल्दी ही खत्म हो जाती है। यह रेसिपी FoodFood टीवी चैनल से है।
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आवश्यक सामग्री
For 6 servings
- 1 मध्यम चुकंदर, छिला और कद्दूकस किया हुआ
- 2 कप ताजा नारियल, कद्दूकस किया हुआ
- 1 टेबलस्पून घी (सिंकाई के लिए)
- 1 कप घी
- 1.5 कप चीनी
- 1/2 कप ताजी क्रीम
- 3 टेबलस्पून अखरोट
- 1.5 टीस्पून पाउडर चीनी
- 1/2 टीस्पून हरी इलायची पाउडर
विधि
• एक बर्फी ट्रे को घी से अच्छी तरह चिकना करें। • एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में घी गरम करें, उसमें चीनी, नारियल और क्रीम डालकर अच्छी तरह मिलाएं। मध्यम आंच पर लगातार हिलाते हुए 15-20 मिनट पकाएं। • इस बीच, अखरोट को मोटा-मोटा काट लें। • जब मिश्रण पैन से छूटने लगे, तब उसमें कद्दूकस किया हुआ चुकंदर डालकर अच्छी तरह मिलाएं। पाउडर चीनी और हरी इलायची पाउडर डालकर मिलाएं और 2-3 मिनट तक मध्यम आंच पर पकाएं। • तैयार मिश्रण को चिकनी की हुई ट्रे में डालकर समान रूप से फैलाएं। ऊपर से अखरोट छिड़कें। कमरे के तापमान पर ठंडा होने और सेट होने दें। • ठंडा होने पर इसे आयताकार टुकड़ों में काटें। प्रत्येक बर्फी में रंगीन आइसक्रीम स्टिक लगाएं, सर्विंग प्लेट में सजाएं और तुरंत परोसें।
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
चुकंदर नारियल की बर्फी एक लोकप्रिय डिनर रेसिपी है, जिसे 1 मध्यम चुकंदर, छिला और कद्दूकस किया हुआ और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
चुकंदर नारियल की बर्फी बनाने के लिए सबसे पहले 1 मध्यम चुकंदर, छिला और कद्दूकस किया हुआ तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
चुकंदर नारियल की बर्फी बनाने में लगभग सिर्फ 20 मिनट तैयारी का समय और सिर्फ 20 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह चुकंदर नारियल की बर्फी रेसिपी लगभग 4 - 6 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
चुकंदर नारियल की बर्फी बनाने के लिए 1 मध्यम चुकंदर, छिला और कद्दूकस किया हुआ के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, चुकंदर नारियल की बर्फी को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
चुकंदर नारियल की बर्फी का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
चुकंदर नारियल की बर्फी एक लोकप्रिय इंडियन डिनर रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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